Item Infomation

Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorĐào Thị Mỹ Linh
dc.contributor.otherNguyễn Thị Quỳnh Mai
dc.contributor.otherTrần Hạ Nghi
dc.contributor.otherHuỳnh Thị Duyên
dc.date.accessioned2023-04-19T11:55:03Z-
dc.date.available2023-04-19T11:55:03Z-
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttp://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/33123-
dc.language.isovi
dc.language.isoen
dc.subjectBetacyanin
dc.subjectchất màu thực phẩm
dc.subjectmaltodextrin
dc.subjectDPPH
dc.subjectvỏ thanh long
dc.subjectvi sóng
dc.titleNGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TẠO BỘT MÀU BETACYANIN THU NHẬN TỪ VỎ QUẢ THANH LONG (Hylocereus undatus)
Appears in CollectionsXã hội

Files in This Item:
Thumbnail
  • 535744.pdf
      Restricted Access
    • Size : 525.54 kB

    • Format : Adobe PDF