Thông tin tài liệu
| Nhan đề : | Ảnh hưởng của việc bổ sung bột whey vào sữa đậu nành đến tính chất vật lý và chất lượng cảm quan của sữa chua đậu nành |
| Tác giả : | Nguyễn Đức Doan Lê Thị Hà Bùi Thị Kim Huế Phạm Thị Thắm |
| Năm xuất bản : | 2014 |
| URI: | http://lib.yhn.edu.vn/handle/YHN/23968 |
| Bộ sưu tập | Xã hội |
XEM MÔ TẢ
14
XEM & TẢI
292
Danh sách tệp tin đính kèm:
